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酶類
- 高峰α-淀粉酶
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恒遠(yuǎn)生物自主品牌生化試劑，產(chǎn)品涵蓋無機(jī)試劑、有機(jī)試劑、生化試劑、指示劑、染色劑、高純試劑、色譜試劑等共3000多個品種。以完備的質(zhì)量監(jiān)控及專業(yè)的服務(wù)水準(zhǔn)，專注于提供全方位的實(shí)驗室用品及完善的實(shí)驗室解決方案。
高峰α-淀粉酶
| [產(chǎn)品編號] | HYC-300030 |
| [CAS號] | 9001-19-8 |
| [規(guī)格] | BR，4000u/g |
| [包裝] | 250克 5克 |
| [到貨期] | 現(xiàn)貨 |
英文名稱：α-Amylase from Aspergillus oryzae；1,4-α-D-Glucan-glucanohydrolase
其他名稱：高峰淀粉酶；高溫淀粉酶；耐熱α-淀粉酶
CAS號：9001-19-8
CAS號：9001-19-8
級別：BR
分子量：約為51kDa
分子量：約為51kDa
活力：≥4000U/g
活力定義：在70℃，PH6.0條件下，1分鐘液化1mg可溶性淀粉成為糊精所需要的酶量，即為1個酶活力單位
溫度范圍：最適作用溫度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍?，在噴射液化時，瞬間溫度可達(dá)105-110℃
PH范圍：有效PH范圍在5.5～8.0，最適PH范圍在6.0-6.5
鈣離子濃度對酶活力的影響：本品對Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足夠
性狀(以下信息僅供參考)：黃褐色或類白色粉末。由米曲霉提取。在較高溫度條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖，從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時間延長，還會產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途
溫度范圍：最適作用溫度在90℃以上，95-97℃液化迅速，100℃仍保持相當(dāng)?shù)幕盍?，在噴射液化時，瞬間溫度可達(dá)105-110℃
PH范圍：有效PH范圍在5.5～8.0，最適PH范圍在6.0-6.5
鈣離子濃度對酶活力的影響：本品對Ca2+要求不高，在50-70ppm Ca2+已足夠
性狀(以下信息僅供參考)：黃褐色或類白色粉末。由米曲霉提取。在較高溫度條件下，此酶能迅速水解淀粉分子的精制α-1，4葡萄糖苷鍵，將淀粉分子從內(nèi)部任意切斷成長短不一的短鍵糊精和少量的低聚糖，從而使淀粉漿的粘度迅速下降。液化時間延長，還會產(chǎn)生少量的葡萄糖和麥芽糖
用途：本品僅供科研，不得用于其它用途
保存：2～8℃
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